SODEA offre un vaste choix de produits de proximité de légumes frais : salades vertes de saison, pommes de terre, fruits et bien plus encore. Les herbes aromatiques et fleurs destinées à la cuisine sont aussi proposés.
L’aubergine tire son nom du catalan « alberginia », lui-même dérivé de l’arabe
« al bâdinjân ».
Elle contient de l’acide chlorogénique de la famille des acides phénoliques, qui a des vertus fortement antioxydante qui nous protège de certains cancers et retarde l’absorption du glucose dans notre intestin.