Le kiwi est originaire de Chine. Son nom vient du néo-zélandais « kivi-kivi ». Riche en vitamine C, un seul fruit couvre les apports recommandés pour une journée.
Le kiwi est aussi riche en vitamine E (1,2 mg/100 g), une vitamine aux vertus anti-oxydantes.
Les Actinidias (Actinidia Chinensis) sont des plantes originaires d'Extrême Orient (elles poussent à l'état sauvage en Chine), il existes plusieurs variétés d'Actinidias,
La variété la mieux adaptée pour le climat de la Tunisie est « l’Actinidia Deliciosa (ou Chinensis) ».
Elle aime bien la chaleur et ne tolère pas ou peu le gel mais elle exige un arrosage abondant.
Les kiwis ont le plus souvent une chair de couleur jaune ou verte à maturité (Montefiori, 2005). Ces couleurs sont dues à des concentrations variables en caroténoïdes et chlorophylles (Montefiori, 2005).
On peut planter les pieds de kiwi toute l'année tant que ce n'est pas une période trop chaude ou froide (gèle).
Il faut savoir que L'actinidia est une plante grimpante, donc il faut prévoir un support solide (des treillis ou autres), c'est une plante très rustiques et robuste qui a un croissance rapide (des fois plus que 1 mètre par semaine dans des conditions idéales), elle a aussi besoin d'espace et elle ne nécessite pas beaucoup d'entretien, et elle est très résistante aux maladies, insectes et autres infections.
Vous aurez besoin d'au moins une plante mâle pour fertiliser la ou les plantes femelles qui sont à côté et avoir des fruits, pour une bonne production il faut prévoir une plante male pour une à quatre plantes femelles, sinon il faut chercher une variété auto-fertiles. Les plants se vendent en pot ou racines nues.
Sur une plante d’Actinidia un jaunissement du feuillage indique généralement une carence en fer, il faudra donc ajouter chélate de fer dans l’eau avant d’arroser.
Le KIWI est riche en vitamine C, en Vitamine B9, et en Vitamine E et des oligo-éléments.
Calories (kcal pour 100 g) 58,5
Protéines (g pour 100 g) 1,2
Glucides (g pour 100 g) 8,44
Lipides (g pour 100 g) 0,95
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100 g) 92,7
Vitamine E (mg pour 100 g) 1,46
Vitamine B9 (µg pour 100 g) 33,5
Minéraux
Potassium (mg pour 100 g) 297
Calcium (mg pour 100 g) 27,5
Magnésium (mg pour 100g) 14,3
Iode (µg pour 100 g) < 5
Fer (mg pour 100 g) 0.17
Source : CIQUAL 2016
Guérisseur de la peau
Peau ferme
Dégâts du soleil
Nettoyant pour le visage
Exfolie la peau morte
Rajeunit la peau
Régénération cellulaire
Contrôle la production excédentaire de sébum
Anti-âge
Combat l'acné
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