SODEA Offre Les ABRICOTS de Tunisie
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Cultivé depuis plus de 4 000 ans, l’abricot est originaire de Chine. C’est Alexandre Le Grand qui apporta l’abricot en Occident. L’abricot a beaucoup voyagé, au Moyen et Proche Orient, puis il est arrivé chez les grecs et les romains.
Les romains l’appelait « praecoquum », qui signifie précoce.
L’abricot est une source de fibres. En plus de prévenir la constipation et de diminuer le risque de cancer du côlon, une alimentation riche en fibres peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires.
Savoureux et gorgé de soleil, l’abricot est un fruit populaire. Reconnu pour ses bienfaits santé, il est aussi peu calorique, plein de fibres et de potassium, faisant de ce fruit un précieux allié pour notre santé.
L’abricot renferme également de nombreux minéraux, en particulier du potassium, favorisant le bon fonctionnement neuromusculaire, et du fer, indispensable à la formation des globules rouges.
Sucré et digeste, ce fruit savoureux est pourtant faible en calories (environ 50 kcal pour 2 abricots).
Sa couleur jaune orangé est due à la présence de pigments caroténoïdes, notamment de bêtacarotène, important antioxydant qui intervient dans la lutte contre les radicaux libres.
Ses fibres sont constituées en grande partie de pectine, bien tolérée par les intestins et qui aide à faire baisser le taux du « mauvais » cholestérol (LDL).
On y trouve aussi des vitamines A, B et un peu de vitamine C (7 mg pour 100 g).
À noter qu’un salicylate naturel présent dans les abricots peut déclencher une réaction allergique chez des sujets sensibles à l’aspirine.
Riche en vitamine A, l’abricot favorise largement la croissance des cellules dans le corps et aide à renforcer le fonctionnement du système immunitaire chez la femme enceinte.
Plein de vitamines, il encourage le bon développement du fœtus.
On apprécie notamment ce fruit pour sa saveur et son moelleux, mais aussi parce qu’ils représentent de bonnes sources d’énergie facilement disponible, de minéraux et de fibres. Leur apport calorique s’élève ainsi à 230 kcal pour 100 g (de 20 à 25 abricots secs) et leur teneur en potassium dépasse 2500 mg. L’abricot sec est un aliment recommandé aux sportifs; car il fournit les nutriments nécessaires aux muscles pendant l’effort. Consommé avant une compétition, il contribue à la recharge minérale et apporte un concentré de glucides au corps.
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Abricot : bienfaits et vertus pour la santé
L’abricot est très riche en bêta carotène ( 2000 microgrammes / 100g) ce pigment, précurseur de la vitamine A lui confère cette belle couleur orangée. Elle est indispensable à la croissance et à la protection des os et des dents.
Il est aussi bénéfique pour la peau et les muqueuses.
Au niveau des yeux, la bêta-carotène intervient également dans la vision des couleurs. Elle est aussi favorable à la défense de l’organisme en contribuant au système immunitaire.
La bêta-carotène, réduit aussi le mauvais cholestérol.
C’est aussi un bon anti-oxydant, grâce aux vitamines C (10 mg/100g), B (0,96 mg/100g) et pro A (bêta-carotène) qui veillent à la régénérescence des cellules de la peau, préviennent l’apparition des maladies cardio-vasculaires et des cancers, et ses fibres sont efficaces en cas d’ hémorroïdes.
L’abricot contient des fibres (2%), qui facilitent la digestion, régulent le transit intestinal. Idéal pour les intestins étourdis et pour éliminer les toxines.